試作。
1kgのクリームチーズは使い切れず 半分くらいを冷凍庫に。
クリチは冷凍後に解凍するとポロポロになってしまう。
試行錯誤の結果、冷凍してもポロポロにならない様に改善する事に成功。
クリームチーズを練り込んだ蒸しパンを試しに作ってみたら何の違和感も無く、とっても美味しく出来た。
クリチは冷凍しても大丈夫！
クリチは冷凍後に解凍するとポロポロになってしまう。
試行錯誤の結果、冷凍してもポロポロにならない様に改善する事に成功。
クリームチーズを練り込んだ蒸しパンを試しに作ってみたら何の違和感も無く、とっても美味しく出来た。
クリチは冷凍しても大丈夫！